Résultats technico-économiques pour les palmipèdes à foie gras 2007-2008
Ces résultats sont présentés de manière synthétique. Différentes caractéristiques liées à l’activité sont présentées selon des classes de revenu.
Les résultats du réseau fermes de références par filière
Les éleveurs de canard
Les éleveurs-gaveurs de canards en filière longue
Les gaveurs de canards en filière longue
Les gaveurs de canards en filière courte crue
Les gaveurs de canards en filière courte conserves
Les gaveurs de canards en filière courte mixte
Les gaveurs d’oies en filière courte crue
Auteurs : Christine Jourdain (AFRAC), Claudine Murat (Chambre d’agriculture de l’Aveyron), Emeline Pouyau (Chambre d’agriculture du Gers), Magali Calmon (Chambre d’agriculture du Lot), Florian Cerezuela(Chambre d’agriculture des Hautes-Pyrénées), Carole Bou (Chambre d’agriculture du Tarn), Marie-Line Georget (Chambre d’agriculture du Tarn-et-Garonne)