Cas-type OL ROQ-04 : Système mixte ovin lait - bovin viande Rayon de Roquefort, Lévézou - grande structure sociétaire semi-intensive Ce système spécialisé ovin lait - bovin viande du Rayon de Roquefort est présent [...] et de foin. L'atelier bovin viande vient en complément de l'atelier ovin lait avec un système naisseur broutards de race Aubrac.
Cas-type OL ROQ-05 : Système spécialisé ovin lait, Rayon de Roquefort, Causses [...] ROQ-01 : Système spécialisé ovin lait, Rayon de Roquefort, Monts de Lacaune - structure moyenne herbagère semi-intensive avec séchage en grange Ce système spécialisé ovin lait Roquefort situé en zone de montagne
des matières premières (IPAMPA), des charges et des produits. Les prix de vente des animaux et du lait sont actualisés à partir des données commerciales de groupements de producteurs, de laiterie, et à [...] d’Auvergne (Bleu d’Auvergne, Cantal, Fourme d’Ambert, Saint Nectaire et Salers), voient leur prix du lait majoré d’une plus-value. Cette plus-value est estimée à partir des données collectées au sein de la