OL ROQ-04 : Système mixte ovin lait - bovin viande Rayon de Roquefort, Lévézou - grande structure sociétaire semi-intensive Ce système spécialisé ovin lait - bovin viande du Rayon de Roquefort est présent [...] semi-intensive se caractérise par un système fourrager à base d'enrubannage et de foin. L'atelier bovin viande vient en complément de l'atelier ovin lait avec un système naisseur broutards de race Aubrac
En 2020, la Chambre d'agriculture du tarn a travaillé sur l'analyse des trajectoires de conversion des éleveurs tarnais ayant passé le cap entre 2015 et 2018.
Construits à partir d’observations concrètes en fermes, ces systèmes de production fournissent des références et des objectifs accessibles. D’une part ils donnent des repères aux éleveurs et aux techn