d'exploitation se caractérise par un système fourrager à base de foin et valorisation des surfaces pastorales en été.
Cas-type OL ROQ-04 : Système mixte ovin lait - bovin viande Rayon de Roquefort, Lévézou [...] Situé sur une zone montagne sèche, ce type d'exploitation de grande dimension valorise des surfaces pastorales et se caractérise par un système fourrager à base de foin.