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Le travail du sol en viticulture biologique en Occitanie

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Le travail du sol est une pratique indispensable à maîtriser pour les viticulteurs s’engageant en Agriculture Biologique puisque le règlement bio européen interdit notamment l’utilisation des herbicides.

Qu’il soit réalisé sous le rang ou sur la totalité de la parcelle, le travail du sol reste une étape délicate associant performance technique et enjeu économique. Pour un travail du sol satisfaisant, le choix d’outils adaptés est primordial. Cette brochure les détaille et présente leurs avantages et limites ainsi que leurs incidences sur les coûts de production .