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Le poireau d'hiver

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Éléments techniques et économiques pour les zones de montagne sèche du Languedoc-Roussillon.

 

Dans nos régions le poireau fait partie des légumes de la gamme "hiver" et de début de printemps. La culture occupe le terrain de juillet à la fin de l'hiver et nécessite une bonne maîtrise des risques sanitaires, notamment en agriculture biologique.

 

 

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