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Le thym feuilles séchées en agriculture biologique, avec irrigation

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Éléments techniques et économiques pour les zones de montagne sèche du Languedoc-Roussillon

Une culture pérenne mise en place pour environ 5 ans. Une production de printemps bien adaptée en zones sèches, aux sols à pH supérieur ou égal à 6,5. Une maîtrise technique facilement accessible mais des contraintes de main-d’œuvre au désherbage et au moment de la récolte dont il faut tenir compte dans le calendrier de travail. Début de production dès la 2ème année . Prévoir sur l'exploitation la confection d'un séchoir.

 

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